SANTE DE LA PERSONNE ÂGEE | COMMUNIQUER AVEC LA PERSONNE EN PERTE D'AUTONOMIE PSYCHIQUE

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Le maintien d’une alimentation équilibrée et adaptée est un déterminant essentiel de la santé physique et mentale de la personne âgée, et donc de son autonomie. Or, il est souvent difficile d’identifier les facteurs à l’origine des carences nutritionnelles.

Cette formation donne aux professionnels des solutions pratiques pour détecter et prévenir les problématiques de malnutrition, en prenant en compte les spécificités de la personne et de son environnement, et en s’appuyant sur la notion de plaisir.

 

PUBLIC

Professionnels accompagnant les personnes âgées à domicile ou en institution, animateurs, professionnels de l’éducation pour la santé

 

OBJECTIFS

  • Connaître les spécificités des besoins nutritionnels de la personne âgée
  • Savoir repérer les signes et les conséquences de la malnutrition (obésité, dénutrition, carences…)
  • Être en capacité de favoriser un équilibre alimentaire au quotidien

 

CONTENU

Besoins nutritionnels et vieillissement

  • Repères concernant la santé nutritionnelle des personnes âgées et les régimes en lien avec les pathologies
  • Facteurs, conséquences et signes de la malnutrition

Favoriser l’équilibre alimentaire

  • La place du professionnel intervenant à domicile
  • Prendre en compte les difficultés liées au vieillissement biologique (mastication, déglutition, digestion, goût…)
  • Impliquer la personne et son entourage au quotidien grâce à la relation d’aide et aux outils d’information
  • Agir dans l’environnement de la personne (signaler, orienter vers les ressources locales)

 

Ateliers pratiques : plan alimentaire, création de menus, préparation de recettes, approvisionnement, accompagnement à la dégustation…

Formation co-animée avec une professionnelle de la diététique et de la cuisine

 

DURÉE : 2 jours 

TARIF : 160 euros / jour par personne